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Tarta tarta de fresa!

 

Por fín la he hecho!
Desde peque√Īa cuando pienso en una tarta siempre se me viene a la cabeza la imagen de una tarta de fresa, muy sencilla, la base, crema pastelera y fresas frescas y ya est√°. Pero la verdad es que jam√°s hab√≠a hecho una y ni siquiera la hab√≠a probado. Esta primavera decid√≠ que esto hab√≠a que solucionarlo, pero poco a poco se me paso el tiempo de encontrar fresas f√°cilmente y me plant√© en julio sin haber hecho la tarta. Continue Reading…

Crumble para dos ‚ô•

Hace unos d√≠as fue el cumplea√Īos de la madre de Ivan, y yo me ped√≠ hacer la tarta. Siempre me gusta hacer cosas con chocolate, porque es mi perdici√≥n, pero como en este caso la tarta era para Mar√≠a, pens√© que mejor me centraba en sus gustos. Ella no es muy de dulce, porque siempre trata de cuidar mucho su alimentaci√≥n, as√≠ que aprovech√© el momento para preparar un Crumble de frutas, que nunca lo hab√≠a hecho.
Rebusqu√© por internet la receta, pero como siempre acab√© haciendo un remix, y la verdad es que no me qued√≥ muy bien‚Ķ no s√© si no lo dej√© enfriar lo suficiente o si la receta que me invent√© no acababa de cuadrar mucho (en alg√ļn sitio le√≠ que era buena idea a√Īadir 1 huevo y leche, pero en mi caso me humedeci√≥ demasiado el pastel). El caso es que me qued√© un poco frustrada con el primer intento y lo puse en la lista de los retos a solucionar. Continue Reading…

Mara√Īueles de Luanco

 

Hoy estoy content√≠sima, porque he hecho una receta que nunca hab√≠a probado a hacer y que adem√°s es de mi tierra. Siempre que vamos a Gij√≥n nos acercamos a Luanco a comprar Mara√Īueles, porque son las favoritas de Iv√°n, y como √©l ahora est√° de viaje por ah√≠, me he decidido a preparar la receta para bienvenirle a casa. Continue Reading…

Verónicas de chocolate



Buenas!
Estas Navidades sin saberlo mis t√≠as de Madrid me han regalado un libro la mar de guapo. Es de la colecci√≥n de cocina de Phaidon, de reposter√≠a francesa. Se llama “the art of French Baking” y explica recetas tradicionales b√°sicas, y sus aplicaciones en pasteles famosos.
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