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Rollitos de Canela

Me he quedado sin cosas ricas para desayunar así que es hora de preparar una tanda de algo. Como hace ya mucho frío me apetecía preparar algo de otoño, algo como de tomar en casa acurrucada en el sofá con una manta y un té calentín. Eso solo pueden ser rollitos de canela.

Normalmente, antes de preparar una receta, chafardeo por el internet para ver qué variaciones hace el resto de gente sobre la receta, y decidir cómo la hago yo. Cuando hago esto, pongo el link de la página de dónde la saqué, pero esta vez no me ha sido posible. Todas las recetas que encontré de rollitos de canela eran prácticamente iguales, así que no pude hacer mucha variación ( aún así me tomé alguna libertad…)

 

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Pastel de Zanahoria

Para la Castañada de este año, he preparado un pastel de zanahoria la mar de rico. Aquí pongo la receta, que es muy muy recomendable (además es verdura, esto no puede engordar)

Shortbread y horchata, una merienda curiosa…

Por cosas de la vida, mi compañera Raquel me ha regalado un cargamento de chufas 🙂
¿Y qué se hace con las chufas? Pues una riquísima horchata, qué buena! Ya la he hecho varias veces para cogerle el punto y la verdad es que es muy fácil de preparar. El único truco es tenerla siempre refrigerada, por lo menos en verano, ya que es fácil que fermente y se convierta en un líquido de aspecto horchatil pero que sabe como las alcantarillas del infierno, doy fe de ello.

Por otra parte, no tenía nada rico por casa para merendar, así que me animé a preparar por primera vez Shortbread, las típicas galletas de mantequilla escocesas. También son muy fáciles de preparar y en seguida las tienes listas para comer.

Se que no parece una pareja muy convencional, no? los Shortbreads se suelen tomar con el te, mientras que la horchata se toma muy fría en verano, pero mi teoría es que si hay dos cosas buenas, juntas tienen que estar todavía mejor!

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Cupcakes de coco y frambuesa de Primrose Bakery (bueno, más bien de fresa…)

Primrose Bakery es el próximo sitio al que quiero ir. Es una tienda de cupcakes y de dulces bonitos establecida en Londres desde el 2004. Ahora es medio fácil encontrar alguna tienda de Cupcakes o de pasteles molonguis, pero en el 2004, sinceramente yo ni sabía que era esto. Me hace ilusión ir a uno de los sitios que comenzaron a traer de nuevo esta tendencia, y sobretodo probar las recetas de gente que lleva tantos años preparando magdalenas, mmm…

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Cupcakes blanquinegros

¡Ya estoy de vacaciones!
Me he venido a Asturias a tomar el fresco, y como tengo tiempo libre, me apetecía hacer algo rico, aunque aquí es un peligro, porque no hago más que comer cosas buenas, lo que me faltaba era preparar cupcakes…

Me estoy estudiando una aplicación que me he comprado para el iPhone, que es de una pastelería de Londres, Primrose Bakery. En la aplicación vienen un montón de recetas de cupcakes ricos, yo he hecho uno mezclando recetas para que sea todo de chocolate, ñam!

 

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Tarta tarta de fresa!

 

Por fín la he hecho!
Desde pequeña cuando pienso en una tarta siempre se me viene a la cabeza la imagen de una tarta de fresa, muy sencilla, la base, crema pastelera y fresas frescas y ya está. Pero la verdad es que jamás había hecho una y ni siquiera la había probado. Esta primavera decidí que esto había que solucionarlo, pero poco a poco se me paso el tiempo de encontrar fresas fácilmente y me planté en julio sin haber hecho la tarta. Continue Reading…

Magdalenas de arándanos

En mi afán por hacer cosas que no sean de chocolate, he decidido probar esta receta.
Las magdalenas o muffins de arándanos suenan mucho, no? es una receta que siempre he visto en las tiendas y en los blogs, pero como las cosas con frutas no me apasionan, siempre las evito. Lo que pasa es que el otro día Iván pasó por la Boquería y compró una tarrina de arándanos, y había que usarlos, así que decidí que había llegado el momento de probar a hacerlos.

 

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Crumble para dos ♥

Hace unos días fue el cumpleaños de la madre de Ivan, y yo me pedí hacer la tarta. Siempre me gusta hacer cosas con chocolate, porque es mi perdición, pero como en este caso la tarta era para María, pensé que mejor me centraba en sus gustos. Ella no es muy de dulce, porque siempre trata de cuidar mucho su alimentación, así que aproveché el momento para preparar un Crumble de frutas, que nunca lo había hecho.
Rebusqué por internet la receta, pero como siempre acabé haciendo un remix, y la verdad es que no me quedó muy bien… no sé si no lo dejé enfriar lo suficiente o si la receta que me inventé no acababa de cuadrar mucho (en algún sitio leí que era buena idea añadir 1 huevo y leche, pero en mi caso me humedeció demasiado el pastel). El caso es que me quedé un poco frustrada con el primer intento y lo puse en la lista de los retos a solucionar. Continue Reading…

Marañueles de Luanco

 

Hoy estoy contentísima, porque he hecho una receta que nunca había probado a hacer y que además es de mi tierra. Siempre que vamos a Gijón nos acercamos a Luanco a comprar Marañueles, porque son las favoritas de Iván, y como él ahora está de viaje por ahí, me he decidido a preparar la receta para bienvenirle a casa. Continue Reading…