All posts in “recetas saladas”

Quiche!

Mmmm, un quiche, qué bueno… Es de esas cosas que de golpe necesito comer pero que normalmente no tengo todos los ingredientes en casa. Generalmente hago la quiche con masa brisa del súper, es más rápido y más cómodo, y sobretodo, nunca tenía muy claro cómo hacerla, asi que era lo más seguro. Pero el otro día me desperté con ganas de hornear, y me investigué la receta de la masa por internet. Encontré una entrada de masa quebrada en el blog javirecetas que me parecía bien y me puse manos a la obra. El resultado fue muy bueno y la repetiré más veces!

 

Continue Reading…

Palitos de romero y queso fresco

Otra cosa buena!
Hace unos días un amigo celebró en su casa “la Noche del Queso”. Evidentemente consistía en llevar un queso cada uno, y ponerse hasta el ojete. Yo llevé una crema de queso de mi tierra, de queso Cabrales, y para acompañar preparé unos palitos de pan de queso y romero. La receta también es del libro de panes”hecho a mano”, y aunque no estaba muy convencida de que me fueran a salir, al final quedaron muy buenos.

Continue Reading…

Mi primer pan

Otro libro nuevo!
Fisgoneando por el interné he visto que varios blogs que suelo visitar, recomendaban un libro de recetas de panes. Siempre me apetece hacer pan, pero me parece muy complicado y laborioso, aunque desues de ver algunas recetas en estos blogs, medio me animé. Y resulta que ayer, resguardándome del frio en la Fnac, me encontré con este libro, y a un precio asequible. Se llama “Hecho a mano”, y es de un señor que se llama Dan Lepard, y me costó 24 euritos, bueno, la mitad, que Ivan me colaborado un poco.

Pues con las ganas de ponerme a hacer panes, me dispuse a buscar una receta que pudiera hacer en un día sin romperme mucho la cabeza, y di con esta. Es un Pan de leche de origen inglés, con la miga mas fuerte que los panes de leche franceses (lo pone el libro, no te pienses que esto me lo sabía yo…) y me lo pienso comer con Nutella o chocolate de Lindt, muahahaha…

Aún no lo he probado, pero ha quedado increíblemente perfecto, por lo menos por fuera.

 

Continue Reading…

Magdalenas mediterráneas

Recientemente nos han regalado la tan ansiada Kitchen Aid (Gracias María José!!!) y nos hemos propuesto ir usándola para hacer cosas ricas. Hasta ahora yo la he usado para hacer Brownie, pero la verdad es que ya tenía ganas de probar a hacer una masa de algo salado. Por otra parte ultimamente la modernura se me sube a las gafas y tengo ganas de hacer Cupcakes, o como me gusta llamarlos a mi, Magdalenas bonicas. Entonces surgió la idea… Magdalenas saladas!!!!!

Tras una breve consulta en lo del internét, descubrí que mi brillante idea ya existía 🙁  y tras consultar varias recetas, me hice un mix que podía hacer sin falta de bajar al badulaque a comprar nada. Me acordé de los tomates secos y del queso de cabra en el que llevaba pensando dos días y me puse a trastear.

 

Continue Reading…