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Shortbread y horchata, una merienda curiosa…

Por cosas de la vida, mi compa√Īera Raquel me ha regalado un cargamento de chufas ūüôā
¬ŅY qu√© se hace con las chufas? Pues una riqu√≠sima horchata, qu√© buena! Ya la he hecho varias veces para cogerle el punto y la verdad es que es muy f√°cil de preparar. El √ļnico truco es tenerla siempre refrigerada, por lo menos en verano, ya que es f√°cil que fermente y se convierta en un l√≠quido de aspecto horchatil pero que sabe como las alcantarillas del infierno, doy fe de ello.

Por otra parte, no tenía nada rico por casa para merendar, así que me animé a preparar por primera vez Shortbread, las típicas galletas de mantequilla escocesas. También son muy fáciles de preparar y en seguida las tienes listas para comer.

Se que no parece una pareja muy convencional, no? los Shortbreads se suelen tomar con el te, mientras que la horchata se toma muy fría en verano, pero mi teoría es que si hay dos cosas buenas, juntas tienen que estar todavía mejor!

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Cupcakes de coco y frambuesa de Primrose Bakery (bueno, m√°s bien de fresa…)

Primrose Bakery es el pr√≥ximo sitio al que quiero ir. Es una tienda de cupcakes y de dulces bonitos establecida en Londres desde el 2004. Ahora es medio f√°cil encontrar alguna tienda de Cupcakes o de pasteles molonguis, pero en el 2004, sinceramente yo ni sab√≠a que era esto. Me hace ilusi√≥n ir a uno de los sitios que comenzaron a traer de nuevo esta tendencia, y sobretodo probar las recetas de gente que lleva tantos a√Īos preparando magdalenas, mmm…

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Quiche!

Mmmm, un quiche, qu√© bueno… Es de esas cosas que de golpe necesito comer pero que normalmente no tengo todos los ingredientes en casa. Generalmente hago la quiche con masa brisa del s√ļper, es m√°s r√°pido y m√°s c√≥modo, y sobretodo, nunca ten√≠a muy claro c√≥mo hacerla, asi que era lo m√°s seguro. Pero el otro d√≠a me despert√© con ganas de hornear, y me investigu√© la receta de la masa por internet. Encontr√© una entrada de masa quebrada en el blog javirecetas que me parec√≠a bien y me puse manos a la obra. El resultado fue muy bueno y la repetir√© m√°s veces!

 

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Mara√Īueles de Luanco

 

Hoy estoy content√≠sima, porque he hecho una receta que nunca hab√≠a probado a hacer y que adem√°s es de mi tierra. Siempre que vamos a Gij√≥n nos acercamos a Luanco a comprar Mara√Īueles, porque son las favoritas de Iv√°n, y como √©l ahora est√° de viaje por ah√≠, me he decidido a preparar la receta para bienvenirle a casa. Continue Reading…

Cupcakes de Red Velvet

Pues esta es la otra receta de Cupcakes que ten√≠a ganas de hacer. La primera vez que o√≠ hablar del Red Velvet creo que fue a mi amigo Edgar, que se hab√≠a comido uno en Londres hace un tiempo. A partir de entonces, siempre me aparec√≠an por alg√ļn lado, la hermana de Iv√°n prepar√≥ un pastel de Red Velvet, en internet me sal√≠an un monton de im√°genes, y al descubrir el fant√°stico blog La dulce Magdalena, me top√© con la receta. No me pude resistir m√°s y los prepar√© para merendar el s√°bado, y debo decir que tuvieron mucho √©xito, no qued√≥ ni uno!

 

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Cupcakes de Oreo

Yo no soy muy partidaria de los cupcakes, me resultan complicados de comer y a veces empalagosos. Pero si que soy muy partidaria de las madalenas bonitas. Es el nombre que usamos en casa para hablar de las cosas con aspecto de cupcake en las que la prioridad es el sabor, y que adem√°s son bonitas. Las madalenas bonitas si que nos gustan.

El otro d√≠a, husmeando por los blogs de comidas buenas, me top√© con uno cargado de cosas ricas, sobretodo dulces. Se llama “la Dulce Magdalena”, y es uno de esos blogs con los que se te cae la baba sin parar, tiene cosas muy ricas y con una presentaci√≥n impecable. All√≠ descubr√≠ un mont√≥n de recetas, entre ellas la de los cupcakes que m√°s me atraen, los de Oreo, y al momento me compr√© los ingredientes y me dispuse a prepararlos. El resultado es muy muy bueno, y aunque tengo un catarro enorme, el sabor es incre√≠ble…

 

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Galletas de mantequilla

 

Otra vez galletas…
Pues si, porque son la mar de divertidas de hacer y fáciles de llevar para merendar por ahí, qué pasa?
Bueno, pues la receta de hoy es la primera vez que la hago, pero he quedado muy contenta con el resultado. La masa es muy sencilla de hacer, y me parece algo divertido para hacer con ni√Īos, ya que cuando les das forma parece que estas jugando con plastilina. Continue Reading…