All posts in “mantequilla”

Shortbread y horchata, una merienda curiosa…

Por cosas de la vida, mi compañera Raquel me ha regalado un cargamento de chufas 🙂
¿Y qué se hace con las chufas? Pues una riquísima horchata, qué buena! Ya la he hecho varias veces para cogerle el punto y la verdad es que es muy fácil de preparar. El único truco es tenerla siempre refrigerada, por lo menos en verano, ya que es fácil que fermente y se convierta en un líquido de aspecto horchatil pero que sabe como las alcantarillas del infierno, doy fe de ello.

Por otra parte, no tenía nada rico por casa para merendar, así que me animé a preparar por primera vez Shortbread, las típicas galletas de mantequilla escocesas. También son muy fáciles de preparar y en seguida las tienes listas para comer.

Se que no parece una pareja muy convencional, no? los Shortbreads se suelen tomar con el te, mientras que la horchata se toma muy fría en verano, pero mi teoría es que si hay dos cosas buenas, juntas tienen que estar todavía mejor!

Continue Reading…

Cupcakes de coco y frambuesa de Primrose Bakery (bueno, más bien de fresa…)

Primrose Bakery es el próximo sitio al que quiero ir. Es una tienda de cupcakes y de dulces bonitos establecida en Londres desde el 2004. Ahora es medio fácil encontrar alguna tienda de Cupcakes o de pasteles molonguis, pero en el 2004, sinceramente yo ni sabía que era esto. Me hace ilusión ir a uno de los sitios que comenzaron a traer de nuevo esta tendencia, y sobretodo probar las recetas de gente que lleva tantos años preparando magdalenas, mmm…

Continue Reading…

Quiche!

Mmmm, un quiche, qué bueno… Es de esas cosas que de golpe necesito comer pero que normalmente no tengo todos los ingredientes en casa. Generalmente hago la quiche con masa brisa del súper, es más rápido y más cómodo, y sobretodo, nunca tenía muy claro cómo hacerla, asi que era lo más seguro. Pero el otro día me desperté con ganas de hornear, y me investigué la receta de la masa por internet. Encontré una entrada de masa quebrada en el blog javirecetas que me parecía bien y me puse manos a la obra. El resultado fue muy bueno y la repetiré más veces!

 

Continue Reading…

Marañueles de Luanco

 

Hoy estoy contentísima, porque he hecho una receta que nunca había probado a hacer y que además es de mi tierra. Siempre que vamos a Gijón nos acercamos a Luanco a comprar Marañueles, porque son las favoritas de Iván, y como él ahora está de viaje por ahí, me he decidido a preparar la receta para bienvenirle a casa. Continue Reading…

Cupcakes de Red Velvet

Pues esta es la otra receta de Cupcakes que tenía ganas de hacer. La primera vez que oí hablar del Red Velvet creo que fue a mi amigo Edgar, que se había comido uno en Londres hace un tiempo. A partir de entonces, siempre me aparecían por algún lado, la hermana de Iván preparó un pastel de Red Velvet, en internet me salían un monton de imágenes, y al descubrir el fantástico blog La dulce Magdalena, me topé con la receta. No me pude resistir más y los preparé para merendar el sábado, y debo decir que tuvieron mucho éxito, no quedó ni uno!

 

Continue Reading…

Cupcakes de Oreo

Yo no soy muy partidaria de los cupcakes, me resultan complicados de comer y a veces empalagosos. Pero si que soy muy partidaria de las madalenas bonitas. Es el nombre que usamos en casa para hablar de las cosas con aspecto de cupcake en las que la prioridad es el sabor, y que además son bonitas. Las madalenas bonitas si que nos gustan.

El otro día, husmeando por los blogs de comidas buenas, me topé con uno cargado de cosas ricas, sobretodo dulces. Se llama “la Dulce Magdalena”, y es uno de esos blogs con los que se te cae la baba sin parar, tiene cosas muy ricas y con una presentación impecable. Allí descubrí un montón de recetas, entre ellas la de los cupcakes que más me atraen, los de Oreo, y al momento me compré los ingredientes y me dispuse a prepararlos. El resultado es muy muy bueno, y aunque tengo un catarro enorme, el sabor es increíble…

 

Continue Reading…

Galletas de mantequilla

 

Otra vez galletas…
Pues si, porque son la mar de divertidas de hacer y fáciles de llevar para merendar por ahí, qué pasa?
Bueno, pues la receta de hoy es la primera vez que la hago, pero he quedado muy contenta con el resultado. La masa es muy sencilla de hacer, y me parece algo divertido para hacer con niños, ya que cuando les das forma parece que estas jugando con plastilina. Continue Reading…