All posts in “chocolate”

Macarons de pistacho

 

Estas Navidades han sido muy generosas en cuanto a la cocina. Me han regalado un montón de libros y de cacharritos para hacer cosas buenas, y poco a poco, cuando tengo tiempo, las voy estrenando. Una de esas cosas ha sido el kit de Lekué para hacer macarons, que me regalaron mis amigos, y aunque el primer intento no fué perfecto, me entraron las ganas de hacer más, ya que son un dulce muy resultón y agradecido. Además, a Ivan le encantaron y mitad por el amor que me tiene, mitad por lo tripero que es, me ha regalado un libro sólo de recetas de macarons. Se llama “macarons, un postre delicioso y chic” de Annie Rigg, y es muy completo. Explica muy bien todas las recetas clásicas y alguna más especial (como unos rellenos de fresas frescas con crema…ñam!). El siguiente paso estaba claro, ¡había que probar a hacer macarons de pistacho! Continue Reading…

Verónicas de chocolate



Buenas!
Estas Navidades sin saberlo mis tías de Madrid me han regalado un libro la mar de guapo. Es de la colección de cocina de Phaidon, de repostería francesa. Se llama “the art of French Baking” y explica recetas tradicionales básicas, y sus aplicaciones en pasteles famosos.
Continue Reading…

Galletas del Trader Vic’s

Hola Buenas!

Esta tarde hemos quedado para merendar con unos amigos, y me apetecía preparar algo para llevar, así que recurrí a mis ya famosas galletas del Trader Vic’s!!!!
Obviamente la receta no es mía, creo recordar que la encontramos en algún blog hace unos años, pero no me acuerdo dónde. Tampoco creo que las sirvieran en el Trader Vic’s, no me hago a la idea de ver señores elegantes en los bajos de algún Hilton tomando un Mai Tai y acompañándolo de unas galletitas…

 

Continue Reading…